生物发酵行业资讯（第38期）| 2026年9月14日

截至发稿时，国内粮油市场总体处于季节性转换阶段。夏粮收购进入收尾，新季玉米、稻谷和大豆陆续上市，供应端压力开始显现；与此同时，豆油、菜籽油和棕榈油受到国际油脂价格、南美大豆到港节奏及东南亚棕榈油产量变化影响，市场表现明显强于谷物品种。政策层面，粮食质量安全、储备轮换和最低收购价执行仍是近期行业关注重点，市场运行呈现“谷物偏稳、油脂偏强、企业重视质量与供应链管理”的特征。

政策风向：收储监管从“数量管理”转向质量可追溯

国家粮食和物资储备局9月4日公布的数据显示，2026年度夏季粮油收购进度已更新至8月31日。此前截至6月30日，全国各类粮食经营主体累计收购小麦5593万吨、油菜籽371万吨，夏粮收购规模保持较高水平。随着小麦收购进入后段，市场价格对政策性收购进度、贸易商库存和面粉企业补库需求的敏感度上升。(lswz.gov.cn)

政策执行方面，2026年稻谷最低收购价继续实行限定收购总量管理。根据国家发展改革委等部门发布的《关于2026年稻谷最低收购价政策有关事项的通知》，当籼稻、粳稻最低收购价收购量达到第一批数量的90%时，中储粮相关分公司需结合产量、收购进度和农户余粮情况提出第二批收购数量建议。这一机制有助于在保护农民售粮预期的同时，避免政策收购规模与市场供需脱节。(ndrc.gov.cn)

监管重点也进一步延伸至粮食出入库质量管理。国家粮食和物资储备局9月9日印发《粮食质量安全档案样本》和《粮食出库检验报告样式》，要求从事粮食收购、储存和政策性粮食购销的企业建立真实、准确、系统的质量安全档案，档案保存期限自粮食出库之日起不少于3年；出库检验报告有效期原则上为6个月，并鼓励推进电子化管理。对中储粮、中粮集团、北大荒等承担储备或大型粮油经营业务的企业而言，质量记录、检验报告和流向追踪将成为经营合规的重要环节。(lswz.gov.cn)

价格波动：玉米小麦承压，油脂维持高位震荡

谷物市场近期以稳为主。北京市粮食和物资储备局发布的市场分析显示，受河南、安徽启动小麦最低收购价执行预案影响，黄淮地区小麦价格下方支撑增强。9月1日，石家庄地区小麦与玉米价差约为30元/吨，仍处于饲用替代区间，部分饲料需求继续对玉米形成挤压。与此同时，华北新季玉米上市、产区余粮库存偏高，玉米现货持续上涨的动力仍然有限。(lsj.beijing.gov.cn)

截至近期，华北小麦主流报价大致在2390—2430元/吨区间，市场购销较前期平稳。淮南地区监测显示，8月31日至9月6日，特一粉批发价格约186元/百斤，中晚籼米约208元/百斤，粳米约241元/百斤，均较上周基本持平；桶装菜籽油批发价约692元/百斤，较上周上涨0.1%，桶装大豆油约577元/百斤，同样上涨0.1%。这反映出中秋、国庆备货对成品粮油需求形成一定支撑，但尚未改变谷物市场整体供需宽松格局。(lswz.huainan.gov.cn)

油脂市场则表现相对坚挺。近期全国一级豆油现货均价约9393元/吨，较前一交易日上涨155元/吨；江苏地区四级菜籽油现货约10930元/吨，全国均价约10710元/吨。贸易商出货意愿有所增强，但下游在价格上涨后追涨采购趋于谨慎，成交活跃度一般。行业机构数据显示，马来西亚8月棕榈油产量预估环比下降0.87%，产量变化对棕榈油价格形成一定支撑。(goodsfu.10jqka.com.cn)

从中期供需看，农业农村部农产品供需形势分析预计，2026/27年度国内植物油产量约3141万吨，进口量约770万吨，国内消费量约3789万吨，结余变化为增加95万吨。豆油、菜籽油和棕榈油价格仍将受到进口成本、压榨利润、库存水平和消费恢复程度共同影响，预计短期内维持高位震荡而非单边运行。(scs.moa.gov.cn)

企业动态：头部企业加快供应链与产能协同

中粮集团近期披露，旗下中粮油脂已完成中哈粮食交易平台试运行首单交易。该业务有助于拓宽中亚粮食采购与贸易渠道，提升多元化供应链布局能力。对于国内粮油企业而言，进口来源多元化不仅涉及采购成本，也关系到运输半径、交付稳定性和极端天气下的供应保障。(cofco.com)

金龙鱼近期披露的投资者关系活动信息显示，公司持续围绕粮油食品主业、厨房食品和食品工业原料等业务推进经营调整。8月，公司完成益海嘉里家乐氏相关两家参股公司各50%股权转让事项，反映出企业在非核心或协同效应有限业务上的资产结构优化趋势。当前粮油加工行业利润受原料价格、渠道费用和终端促销影响较大，头部企业更重视产能利用率、产品结构和供应链效率。(vip.stock.finance.sina.com.cn)

中粮科工发布的2026年半年度报告及9月投资者关系信息显示，粮油加工、仓储物流和冷链工程项目仍具有较明显的季节性特征。智能仓储、粮食烘干、低温储粮、数字化质量管理等项目，成为粮食流通企业提升损耗控制和运营效率的重要方向。对于区域性粮油企业而言，单纯扩大仓容已不足以形成竞争优势，仓储自动化、数据化监测和快速周转能力将更直接影响经营结果。(money.finance.sina.com.cn)

北大荒方面，9月3日披露公司高级管理人员被实施留置的公告，相关事项仍以公司后续公告和监管信息为准。该事件提示，农业种植类上市公司除关注产量、成本和粮价外，还需强化公司治理、内部控制及经营管理人员合规风险防范。(basic.10jqka.com.cn)

国际焦点：大豆供应充足，棕榈油受产情牵动

国际市场方面，南美大豆集中到港和国内压榨需求仍是影响油脂油料价格的主要因素。2026年上半年我国进口大豆5015万吨，同比增长1.5%；进口食用植物油343万吨，同比增长7.6%。进口大豆规模保持增长，意味着国内油厂原料供应总体充足，但也可能增加阶段性豆油库存压力。(qingcheng.gov.cn)

近期外盘大豆价格受到美国主产区天气、压榨利润和中国买船节奏影响。国内市场一方面面临进口大豆供应充足，另一方面又受到油脂价格和基差变化支撑，豆粕、豆油之间的利润分配成为油厂调整开机率的重要参考。菜籽油则需关注新季菜籽上市、加拿大和俄罗斯菜籽供应以及中澳农产品贸易变化。

棕榈油方面，马来西亚产量变化、印尼出口政策和印度进口利润仍是关键变量。若东南亚产量季节性回落，而国际能源和生物柴油需求保持，棕榈油价格可能继续获得成本支撑；但国内棕榈油消费具有明显季节性，价格过快上涨也会抑制贸易商和终端用户采购。

结语：供应链管理成为下一阶段核心能力

综合来看，9月粮油市场的核心矛盾正在从夏粮收购逐步转向新粮上市、库存消化和油脂进口成本变化。小麦价格受政策收购支撑，玉米和稻谷面临新粮供应压力，油脂则处于外盘支撑与国内需求偏弱的平衡之中。

下一阶段，粮油经销商应重点跟踪新粮开秤价格、政策收储进度、港口大豆到货和油脂库存变化，控制高价囤货比例；食品企业采购可通过分批采购、锁定部分基差和优化原料替代方案，降低单一品种价格波动对成本的冲击。

重点关注事件一览

• 国家粮食和物资储备局更新2026年度夏季粮油收购进度，夏粮收购进入收尾阶段。
• 《粮食质量安全档案样本》和《粮食出库检验报告样式》发布，粮食质量追溯要求进一步细化。
• 黄淮地区小麦主流报价约2390—2430元/吨，最低收购价政策继续提供价格支撑。
• 全国一级豆油现货均价约9393元/吨，菜籽油均价约10710元/吨，油脂价格保持高位震荡。
• 中粮油脂完成中哈粮食交易平台试运行首单交易，粮源多元化与供应链安全持续推进。